竹南水煎包

今天早上跑去竹南郵局寄東西, 結果從郵局出來的時候發現機車發不動, 一整個傻住~還好五十公尺內就有機車店, 最感動的是已經開門了, 牽車去給老闆看, 他說是左邊煞車的開關壞掉了, 因為如果發動的時候改用右邊剎車就可以發起來. 所以乾脆把車丟給老闆去修理, 我回頭去竹南街上找早餐來吃.

竹南火車站前這塊市區我已經來第三次了, 還沒有把這邊看起來好吃的食物都吃過一輪. 今天是第一次早上來, 目的就是要順便吃早餐.

我心目中最想吃的早餐呢...是中式早餐, 而且今天最想吃水煎包了. 以前在台積的時候, 游大頭如果上日班, 有時候都會買水煎包然後加很多辣椒給我們吃.好久沒吃到那種裡面包了滿滿高麗菜, 然後皮被醬油和辣椒給染了色的水煎包. 游大頭的水煎包哲學: 高麗菜一定要脆, 辣椒要辣, 最好是辣到吃完嘴唇會腫脹的那樣最過癮.

今天在竹南火車站正對的那條博愛街上遊走, 過了晚上最熱鬧的一條橫的馬路, 路邊有一個發財車賣抓餅的, 心動了一下...不...我要找水煎包~~

再往前一點點, 右手邊有一個紅色招牌上面大大的寫著水煎包三個字, 阿~~好開心, 店前面的鐵盤裡堆了各式各樣的水煎X或煎X, 看一下價目表, 賣的東西還不少, 有不同口味的水煎包, 還有煎餃, 我前面有個男生買了兩份煎餃, 我看老闆在夾的時候, 天啊...應該叫巨無霸煎餃才對, 怎麼煎餃看起來跟煎包一樣大啊....

我要了四個高麗菜的煎包, 然後淋上放在旁邊桌上的醬油和辣椒, 他的調味料都用水調開了, 所以用起來很稀, 辣椒也因此顯的不怎麼辣, 不過調味料本來就是食物的配角, 味道太重反而吃不出來食物本身的味道了.

煎包一個八塊, 不算太小顆, 照片裡有我的手在下面可以當比例尺. 這個高麗菜煎包裡面包了一大堆高麗菜, 夾著少許絞肉. 味道很簡單, 皮也不太厚, 一吃我當下就決定下次有會要再來試試他其他的產品. 我一下就嗑掉兩顆, 一邊舔著嘴巴一邊走去牽車子. 手上的塑膠袋裡留下兩顆, 留著到公司拍完照片再吃...:P

旁白: 什麼...?!你早餐吃四個煎包喔???你是豬啊~

美濃自行車道(四)

果然是懶人一個, 拖了這麼久才把最後一篇美濃自行車道的文章寫上來.
我們選騎的是藍線, 這條路線可以從阿麟車店出發, 沿著水圳走, 終點是竹子門發電廠.

路邊就是一排田地, 隔著水圳則是住家, 這水邊的房子讓我想到在法國看到的運河邊的餐廳.

路邊很隨性的種著蔬菜, 有肥肥的茄子, 各種葉菜類, 甚至還有芒果. 蔬菜並不是種在整理得很整齊的菜圃, 而是在路邊隨興的挖了幾個洞就種了起來.



我們騎到接近水圳終點的地方, 轉而爬上小山坡上的廟去, 聽腳踏車店老闆說, 這裡可以俯瞰美濃鎮哩....雖然車子牽上去有點小累, 不過也就是五到十分鐘的事而已. 帶點朦朧的田園風光, 看起來真是個養老的好地方啊~

最後因為時間不夠啦...只好停在藍線和紫線交叉的地方. 準備往回走然後去吃傳說中的東門冰果室...(哈哈哈...一直吃....)

東門冰果室的位置...其實很難形容ㄟ...要不是有騎機車探路亂晃, 大概永遠都找不到這個藏身在民宅和街道中的小店吧...因為它也不是在最熱鬧的大街上面, 對第一次去的人應該是挺不好找的. 而我, 要不是在網路上看過有人介紹, 要是晃到大概也不會留意吧. 東門冰果室就和泰涼一樣, 賣些簡單的冰品和蕃茄切盤, 只是可能躲在巷子裡的緣故, 所以價錢"美濃"多了...哈哈...像我點的紅豆牛奶清冰看起來雖不起眼, 但是卻是吃了讓人滿足不已的點心啊~清冰一如前面所說的是帶有香氣的香蕉冰, 配上看起來乾乾的紅豆泥, 攪散了之後, 其實口感相當不賴呢...

美濃自行車道(三)

泰涼冰果室, 在美濃最熱鬧的大街上7-11對面, 大門很特別的像是三扇落地窗一樣, 整扇玻璃轉開著, 前面是一個小方池塘養了一大堆繁殖力旺盛的孔雀魚. 池塘佔去了兩扇玻璃的寬度, 所以從店裡出來時要留意些, 別一腳踩進了池塘裡.

進到店裡, 點了蕃茄切盤 (來南部一定要吃的食物), 還加一杯冬瓜綠豆清冰. 清冰, 在北部是指白開水冰加糖水, 在美濃旗山這一帶指的是看似雪白無味, 但其實是帶有淡淡香氣的香蕉冰, 香蕉冰的味道似乎是來自於香蕉油 (聽說的啦...待求證). 這清冰可是美濃人請客常用的甜點呢...

蕃茄切盤, 其實蕃茄不是我愛吃的原因, 我愛的是那獨特的沾醬, 裡面應該是加了甘草, 薑末, 砂糖, 好像還有醬油? 把剛送上的沾醬攪拌混合均勻, 然後趕快叉起一塊蕃茄滿滿的裹上一層沾醬送進口裡. 這家的沾醬很濃稠, 薑味還挺重的, 吃起來真是水果中的"重口味"啊~

至於綠豆冬瓜, 是把綠豆仁放在冬瓜茶裡, 再蓋上約半杯的清冰, 用湯匙舀起綠豆仁, 再吸一大口冬瓜茶, 順便攪著清冰一起下肚, 有了香蕉油味道的冬瓜茶格外清香唷~

美濃自行車道(二)

既然已經決定路線, 下一步就是租自行車囉...根據之前收集到的資料, 有三個地方可以租到自行車:
1. 阿麟車店 中山路一段170號
2. 中正湖腳踏車出租中心 民權路46號
3. 美濃客家文物館 民族路49-3號

在租車之前, 還是先填飽肚子再上路吧~
在大街上隨便挑了一家粄條店進去, 點了乾粄條, 高麗菜冬瓜封和高麗菜乾湯.都是濃濃客家味的食物.

乾粄條, 和新竹粄條不太一樣, 粄條比較細, 口感稍Q一些, 拌粄條的是店家自製的油蔥酥, 碗底有大量的醬汁, 雖然看起來不怎麼油, 但是粄條一入口就可以明顯感受到附著在粄條表面的油油的醬汁, 雖然如此, 但整體的口感和味道仍是相當誘人.




高麗菜冬瓜封, 據說是這邊的特色菜呢...怎麼做的我是不知道, 反正點了吃吃看就知道是怎麼回事囉....這道菜整體呈現淡淡的醬油色, 整片的高麗菜葉和切大塊的冬瓜吸滿醬汁, 不油不鹹的味道使得整道菜相當清爽.

另外就是高麗菜乾湯, 老實說以前對高麗菜乾的印象並不好. 因為每次公司餐廳沒菜煮的時候都會拿一些高麗菜乾來敷衍, 而且又是不好吃的高麗菜乾, 造成我對它印象不太好的結果. 不過這碗高麗菜乾湯味道倒是出乎意料的特別, 用我的語言來說嘛...就是很有阿嬤的味道. 湯應該是用大骨和高麗菜乾一起熬煮的, 味道也是相當清爽. 相較之下, 粄條的油膩似乎在這碗湯獲得了疏解.

吃完了簡單的午餐, 如果就這樣去騎車實在太遜啦...天氣熱就是吃冰的時候到了嘛~溜到了7-11對面的泰涼冰果室來點點心吧~

冰果室似乎是南部使用的專利, 北部已經不太看的到這樣的店名啦...大部分都是叫xx冰店. 可是在美濃我去過的兩家冰店都是叫xx冰果室. 這個名字不禁讓人想起我們爸媽那個年代, 約會的時候能兩個人在冰果室吃碗冰聊聊天好像就很幸福了, 現在帶個妹去冰果室吃碗冰就想把到人家...?太遜了吧....好歹要去個"哈根大支"之類的高檔冰淇淋店.

美濃自行車道(一)

3/30星期日, 雖是三月天, 高雄的太陽已經曬到有點燙人, 按照計畫出發前往美濃自行車道, 一路上遇到很多在騎自行車的人, 不知道他們是不是也要去美濃呢...

出發前在網路上印了美濃自行車道的地圖, 鎮公所依照路線的屬性分成七條主要路線, 分別用不同的顏色做代表.

當我還在找資料的時候, 看到資料介紹說七條自行車道全長40公里, 心想...這很簡單嘛...從我住的地方到公司也不過二十公里, 還有山路, 都騎過去了, 所以當下想著要把七條線全部騎完才過癮.

當機車騎到美濃時, 我開始意識到一件嚴重的事...當時氣溫應該有攝氏三十度, 太陽燒烤著柏油路, 曬得人昏昏沉沉的, 我終於有點瞭解Double為什麼會想回美濃睡覺了
.因為放假變得懶惰的情緒加上高溫, 我開始猶豫是不是該挑一條有趣的車道體驗一下就好. 畢竟這麼熱的天, 要在中午時分騎上四五小時的車, 還真有點吃不消.

決定了之後, 我們就先騎機車照著地圖去逛逛每一條自行車道, 美濃自行車道其實並沒有規劃成特別給自行車行走的道路, 原則上仍是由省道, 縣道, 鄉道, 或是農路所組成, 所以即使是騎著機車找, 也不時會不小心在曲折的農路間迷路, 然後從完全搞不清楚是哪裡的地方又鑽了出來.

探路的好處是可以用輕鬆的方式先確認車道的路況和週遭的環境, 來做為等一下選擇路線的依據. 也可以參考地圖上所寫的, 分別有古蹟之旅, 民俗之旅, 親水之旅, 文學之旅, 水圳之旅, 宗教之旅, 和鄉土之旅. 這些路線大多是在鄉道行走, 偶爾鑽入民宅間的小路, 甚至會發現網路上推薦的小冰果室.

夏日炎炎, 光看藍色就覺得很舒服, 再經探路之後, 我們決定選擇藍線來做為這次的騎乘路線. 藍線是水圳之旅, 沿著水圳從市區一路往上游騎, 路線清楚簡單, 又是小路, 所以少了大車爭道和壓迫感.

The first mark here

一直沒有申請blog, 因為沒有信心自己會有耐性去維護它.
這裡的第一篇文章, 就獻給昨晚的聚餐吧~

昨天跟以前的同事約了在金山街的元定食聚餐
聚餐的目地原本是想說我快要去美國受訓, 所以找好姐妹們吃飯
不過現在看起來去美國的日子是遙遙無期啊...哈哈
總之昨晚又是三姑六婆嘰嘰喳喳的講了一堆八卦
我是一邊聽八卦狂笑一邊享受沒吃過的新餐點

昨天點了元定食的一道燒烤鮪魚料理
雖然很貴....但是我想吃啊啊啊啊啊~~~

這種料理的處理方式
之前在救國團的烹飪課就有上到
把整塊長方體的鮪魚肉在鍋子裡微煎到每個表面熟, 裡面要是生的

大約就是每一面煎個五秒就換一面
然後再切成片狀擺盤
這樣的鮪魚, 切成片以後, 會有兩層不同的顏色
外圈會是有點魚肉熟了以後呈現的白色, 裡面卻還是生的粉紅色
我一直很想吃用這樣的料理方法處理高檔的牛肉

昨天剛好有帶公司配的照相手機
就拍了張食物的照片
可惜這支手機近拍時畫面會糊掉
所以照片看起來不怎麼清楚
不過大概可以看的出來鮪魚切面散發出誘人的光澤
搭配上清爽的醬汁和生菜及洋蔥
絕對是道適合夏天的食物喔
呵呵呵....口水都要滴下來了~