這裡的第一篇文章, 就獻給昨晚的聚餐吧~
昨天跟以前的同事約了在金山街的元定食聚餐
聚餐的目地原本是想說我快要去美國受訓, 所以找好姐妹們吃飯
不過現在看起來去美國的日子是遙遙無期啊...哈哈
總之昨晚又是三姑六婆嘰嘰喳喳的講了一堆八卦
我是一邊聽八卦狂笑一邊享受沒吃過的新餐點
昨天點了元定食的一道燒烤鮪魚料理
雖然很貴....但是我想吃啊啊啊啊啊~~~
這種料理的處理方式
之前在救國團的烹飪課就有上到
把整塊長方體的鮪魚肉在鍋子裡微煎到每個表面熟, 裡面要是生的
大約就是每一面煎個五秒就換一面
然後再切成片狀擺盤
這樣的鮪魚, 切成片以後, 會有兩層不同的顏色
外圈會是有點魚肉熟了以後呈現的白色, 裡面卻還是生的粉紅色
我一直很想吃用這樣的料理方法處理高檔的牛肉
昨天剛好有帶公司配的照相手機
就拍了張食物的照片
可惜這支手機近拍時畫面會糊掉
所以照片看起來不怎麼清楚
不過大概可以看的出來鮪魚切面散發出誘人的光澤
搭配上清爽的醬汁和生菜及洋蔥
絕對是道適合夏天的食物喔
呵呵呵....口水都要滴下來了~
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